Может ли Eggnog испортиться?
Сейчас декабрь, и многие люди наслаждаются своими любимыми праздничными угощениями, а это значит, что яичный гоголь-моголь приносит свою ежегодную прибыль. Если вы регулярно употребляете этот сезонный напиток, у вас может возникнуть один вопрос: Может ли эгг-ног испортиться ? Если вы знакомы с тем, как это делается, то вы, вероятно, уже знаете ответ на этот вопрос - но просто так, что мы все на одной странице: короче говоря, да, он может испортиться! Однако для длинного ответа ... что ж, давайте немного разберемся!
Традиционный гоголь-моголь делают из яиц , молоко, сливки, сахар, алкоголь, а иногда и специи. Из-за беспокойства по поводу употребления сырых яиц в наши дни многие коммерческие гоголь-моголь полностью избавились от этого; кроме того, вы также найдете множество рецепты в Интернете, которые делают гоголь-моголь без сырого яйца . Вот в чем проблема: яйца, молоко и сливки - это скоропортящиеся продукты, то есть у них есть срок годности. Согласно «Ешьте по дате», молока может хватить на неделю после срока годности, если вы храните его должным образом. В зависимости от типа и способа использования, ухода, обработки и упаковки, крем может длиться от одной до трех недель после даты окончания срока годности. Наконец, Foodsafety.gov сообщает, что яйца из скорлупы безопасны от двух до четырех дней. Неудивительно, что это то же самое срок годности, который они дают домашнему гогольцу . Когда вы покупаете его на коммерческой основе, они оценивают срок хранения от трех до пяти дней.
3 сезон карточного домика
Тогда имеет смысл, что ваш любимый праздник гоголь-моголь - это не то, что вы хотите пить после того, как он пролежал в холодильнике дольше нескольких дней. Несмотря на пастеризацию, бактерии все еще могут расти в молоке ; а также употребление просроченного молока может вызвать пищевое отравление . Употребление просроченных яиц несет аналогичный риск пищевого отравления, включая сальмонеллу.
Не позволяйте всему этому переубедить вас. Предположительно, выдержанный гоголь-моголь безопасно пить когда вы делаете это с большим количеством выпивки, некоторые исследования показывают, что даже когда сальмонелла была намеренно введена в гоголь-моголь, алкоголь в конечном итоге убил бактерии .
Означает ли это, что вы должны намеренно пить гоголь-моголь, если вы подозреваете, что он испорчен? Нет. Стоит ли пить безумное количество? Опять же нет. Можете ли вы ответственно наслаждаться свежим напитком и, вероятно, не терять из-за него сон? Да! Покупайте свежие ингредиенты, храните их должным образом и пейте в разумные сроки, и пусть у вас будет яичный отпуск.
как раздувать собственные волосы
